Emmentaler Rauchsalami

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Stefan Schlüchter
metzgerei schlüchter ag
3465 Dürrenroth
Hergestellt aus bestem Rind- und Schweinefleisch wird sie bei ca. 20° C mild geräuchert und anschliessend an der Emmentaler Luft während ca. 8 Wochen gereift. Dank dieser langen Reifezeit, kann sie ihr einmaliges Aroma entwickeln.
Die Salami wird getrocknet und kann deshalb leicht unterschiedliche Gewichte haben.

Kalt aufgeschnitten passt sie zu jedem Z'nüni, Z’vieri oder Brunch.
Hersteller:
metzgerei schlüchter ag
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